우엉조림입니다...

우엉조림도 연근과같아요~ ^^;;;;

감자깍는 칼로 껍질을 벗겨냅니다...

하루를 바삐사는 1인이라서..... 채썰기는 생략하고 어슷썰기해요.....

물에우엉을 넣고 삶아요.... (저는 식초 생략해요 ^^;;;)

삶고썰어서.... 우엉 데친물역시 버리지않고 조릴 때 같이 넣어서 조려요...

우엉향을 더욱더 만끽하기 위해서요 ㅎㅎ

간장 물엿 우엉물같이 넣어서 폭~ 조려줍니다....

아주간단한 레시피였습니다...